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  • Rick

台湾金门.慢食:良金牧场.温体酒糟牛肉面

Updated: Jul 20, 2020

English → Taiwan.Kinmen.Eat: Liang Jin Farm's Signature Beef Noodle


慢食日期:2019年11月14日,旁晚6点


在还未踏上这趟金马澎跳岛游前,我就已经锁定金门良金牧场的「温体酒糟牛肉面」。这道良金牧场招牌菜我是必吃不可!


注意喽!是「温体」、「酒糟牛肉」与「面」,不是「温体」、「酒糟」、「牛肉」和「面」。牛肉本身就与酒糟有着密切的关系,并非在煮牛肉面时加上酒糟。


抵达金门的第一天,在办理入住金城镇的背包客栈497-2馆时,店员说用「好康卡」到良金牧场用餐可以打折。正合我意!这一晚就去吧!



良金牧场总店坐落于金湖镇,而金城镇的分店就位于「邱良弓母节孝坊」旁,到金城镇老街走一回就肯定找得到。这家店采开放式厨房,在街上就能了解厨房里的状况。店的一楼是特产卖部,用餐区在二楼。