top of page

Please support us by allowing Google Ads on our website. Thanks! 

  • Writer's pictureRick

台湾马祖.慢食:南竿.介寿村.𧋘饼专卖.马祖𧋘饼

𧋘饼是马祖道地的小吃,类似金门蚵嗲但馅料不同,𧋘饼大致上都不含蚵仔,而是冬粉。位在介寿村车站旁的狮子市场二楼里有一摊专卖马祖𧋘饼的小吃摊,称为「𧋘饼专卖」。


𧋘饼专卖

𧋘饼专卖摊的古早味𧋘饼所用的底馅是冬粉与菜,可另加蛋、肉或蚵仔。我点了一颗加蚵仔和肉的。


𧋘饼专卖馅料

𧋘饼是现做现炸的,每一颗都得等上7、8分钟。


现做现炸𧋘饼

排了一小时后,终于拿到了热呼呼的𧋘饼,上面加了两颗花生做记号。虽然很想马上咬一口,但还是稍等一会再吃。


炸好的𧋘饼

我的𧋘饼加了新鲜蚵仔和肉,增添了一些滋味。有蚵仔才是「蛎饼」嘛!


吃一半的𧋘饼

𧋘饼专卖小吃摊只在早上营业,想吃𧋘饼得早,人多时还得排上一小时不等!




Comentários


bottom of page