马祖南竿乡有好几家马祖风味小吃馆,让到南竿旅游的人能尝到马祖道地的好味道。距离南竿福澳港不远的福澳村也有家马祖风味餐馆,即是莲园餐馆。莲园离福澳窝民宿很近,用餐十分方便。
两次到南竿游玩时,我都住在福澳窝民宿,自然会在莲园用餐,算算一共4次!
![南竿莲园餐馆](https://static.wixstatic.com/media/ee8e9b_b8b6060bdfbc42b18387bcdc8f61d144~mv2.jpeg/v1/fill/w_135,h_99,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/ee8e9b_b8b6060bdfbc42b18387bcdc8f61d144~mv2.jpeg)
到马祖必尝的红糟炒饭用料虽然简单,主要还是红酒糟(即是酿制红曲酒后所剩下的酒糟)的浓郁酒香味。用红糟去炒饭,让饭粒有些酒香,味道很棒,必尝!
![红糟炒饭](https://static.wixstatic.com/media/ee8e9b_431a318424134fd7883cf3f848b8edde~mv2.jpeg/v1/fill/w_135,h_101,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/ee8e9b_431a318424134fd7883cf3f848b8edde~mv2.jpeg)
莲园也有我最喜欢的老酒面线。无论是冬季或春季,马祖气温到了晚上都是蛮凉的,这时来碗热呼呼又酒味香浓的老酒面线是再好不过了。汤头满满的老酒香气令人欲罢不能,不把最后一滴汤喝完,决不停口!
![老酒面线](https://static.wixstatic.com/media/ee8e9b_896bf4b4ad3b4bcf90e2231f25b2f611~mv2.jpeg/v1/fill/w_135,h_100,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/ee8e9b_896bf4b4ad3b4bcf90e2231f25b2f611~mv2.jpeg)
另一道马祖必尝的美食是炒鱼面。马祖鱼面是以鱼肉搅成鱼浆后再加入面粉制作而成,是马祖过年必吃的一道料理。莲园炒鱼面的配料超多的,有高丽菜、红萝卜、香菇、木耳、猪肉、虾,等。除了味道好,还物超所值。这分量需要两人以上哦!
![马祖炒鱼面](https://static.wixstatic.com/media/ee8e9b_acda05773b3646ff8f3781945e75fa1a~mv2.jpeg/v1/fill/w_135,h_99,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/ee8e9b_acda05773b3646ff8f3781945e75fa1a~mv2.jpeg)
我还有好多美食还没尝,下次若再回到南竿,必定会再回到莲园一饱口福。