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  • Writer's pictureRick

台湾马祖.慢食:南竿.马祖村.乡林小馆.马祖小吃

在南竿马港观看妈祖巨石像时,不能错过「马港观光商圈」大街上的饮食店,尝尝马祖道地的风味小吃。在同一街道上,我尝了超群继光饼的马祖汉堡后,便从几家饮食店当中挑了「乡林小馆」。


乡林小馆

在马祖的跳岛游即将接近尾声,所以再次点了老酒面线,也是这趟马祖游的第三次。此外,春季不是马祖淡菜的产季,所以马祖各地都找不到淡菜,想吃蚵仔,就加点了一盘蚵仔炒蛋。


老酒面线与蚵仔炒蛋

马祖道地的老酒面线依然有老酒煎蛋、红糟肉、面线与菜,汤头有红糟味、老酒香,百吃不腻。


老酒面线

蚵仔炒蛋里的蚵仔还蛮大的,而且还很新鲜、肥美,葱蛋带点葱油香,好吃!顺带一提,蚵仔炒蛋主料为鸡蛋、蚵仔和青葱,没加入番薯粉或地瓜粉,与台湾的蚵仔煎和新马的蚝煎不同。


蚵仔炒蛋

乡林小馆还有其他马祖小吃,如鼎边糊、黄金地瓜饺、等,没吃过的朋友也可以点来尝尝。季节对时,也别忘了尝尝淡菜哦!




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