2019年11月，初次到访，2023年4月回访。巧的是两次都在周日。
从福澳窝背包客民宿出发，只需15分钟就能步行到马祖酒厂。到了酒厂大门时，才记起这天是周日，一眼望进厂地也空无一人，不知是否开放日，一旁的保安先生挥手邀我进去。一踏入酒厂大门，还没来得及拿出照相机，身后就一团游客涌入，直朝酒厂福利部而去。马祖酒厂也只有福利部可供游客进入，真正的光观点其实在附近的八八坑道。
福利部门前的对联写到：「开坛香百里，洗甕醉千家」。
踏入福利部，首先是品酒，到柜台拿了一小杯冰镇高粱酒尝尝味道。我这外行人当然分不出马祖高粱酒与金门高粱酒有何不同，两者都属「清香型蒸馏酒」，只是用来发酵的曲不同。据说，马祖所产的高粱酒不比金门高粱酒逊色，甚至更为香醇。马祖高粱酒也得过不少金牌奖，受到各界一致好评。
马祖酒厂早期盛产老酒，曾因厂家主打高粱酒，而停产老酒长达20年。在那期间销售的老酒都是存货，卖完即停。2015年，在新加坡的「马习会」，马英九送给了习近平8坛马祖窖藏陈年老酒作为礼物。这也引起了酒友对老酒的广大注意，纷纷抢购，陈年老酒的存货锐减，价格也飙涨了几倍。马祖酒厂也因此在2016年重新开产老酒。
算一算，第一批老酒至今还未满5年，尚未「陈」年。现有在售卖的陈年老酒都最少20年以上！
橱窗里摆放着各式各样的瓶装酒，大多都是马祖高粱酒，除了价高的坛装陈年老酒，并无老酒售卖。高粱酒当中，比较特殊的瓶装设计是贴上以台湾国民党总统候选人韩国瑜所设计的「秃头」公仔，据说很受韩粉欢迎。以下是马祖酒厂推出的「韩国瑜拼经济」纪念酒。
马祖酒厂能参观的地方不大，不到15分钟就绕完了。
2019年，我因为在金门领了一只600毫升的金门高粱酒，所以不能再买一支大瓶装的马祖酒，否则，回新加坡时得缴关税。可是，酒厂没卖小瓶装的纪念酒，我就当晚到一家特产店买了一套迷你型的小瓶装酒，共4瓶，都标志着「八八坑道」的酒当纪念。每瓶50毫升，一共有4种不同的酒：特优38°高粱酒、特优58°高粱酒、陈年高粱酒、以及顶级陈高。我这个不识酒的人，肯定分不出各酒的微妙味道差距。
距离马祖酒厂大约150米就是八八坑道所在地，走过去看看吧！
文章结束前，必须再次提醒您：
请勿酒后开车，未成年请勿饮酒