慢食日期：2013年1月15日
「金门第一家」叶氏酒酿蛋，也是金门唯一一家，位于文台宝塔旁的一间小铺子。到文台宝塔参观的游人肯定不会错过这又香又好吃的高粱酒酿蛋。即使没注意到它，也会被飘来的一阵阵香味牵着鼻子走。
茶叶蛋是以茶叶熬煮，而酒酿蛋则以高粱、小米、大麦和小麦发酵后的酒酿去熬煮，即称之为「酒酿」蛋。卤出来的蛋连蛋黄都入味，还带着高粱香味。
阿姨，快来两颗吧！
哦，好烫！这酒酿蛋超好吃，不到一会，两颗热烫的蛋也吃到肚子里了。日后看了照片，才惊讶忘了拍剥了壳的蛋了！下次一定要再来！
注：叶氏酒酿蛋已从文台宝塔旁的原址搬到附近的一所房子里，并不远，走几步就到了。
位置：谷歌地图