发师傅协和食品行是家传统糕饼店，创立至今已超过四十年，店里摆卖的马祖传统特产都是自家制做。特产种类有黃金地瓜饺、五行地瓜饺、马祖酥、芙蓉酥、鱼面、老酒面线、等。店里也有售卖其他特产与马祖酒类。
除了架子上林林总总的马祖伴手礼，发师傅也将自创的「五行地瓜饺」做成冰品在店里售卖，五颜六色的「五行地瓜饺冰」相当吸睛，许多游客是慕名而来，包括我在内。
「五行地瓜饺」是五种颜色的地瓜饺，以黃、白地瓜、紫薯、红曲和抹茶等天然食材制成，内馅有花生、芝麻和糖。剉冰上不止有黄金饺，也有红豆，薏米和酥酥脆脆的饼粒，口感多层次。
休息够了，热气也降了，该继续今日的行程了。在前往下个目标前，因时间还早，先在塘岐村绕一圈。
北竿之「三山两滩」跨岛游行程链接：
塘岐村 → 白沙港 → 尼姑山步道 → 龙猫隧道 → 蛤蜊岛 → 白沙港 → 坂里沙滩 → 坂里聚落 → 坂里古厝.黃金地瓜餃 → Abrazo Coffee.⻢祖汉堡 → 上村圆环 → 壁山观景台 → 壁山步道 → 塘岐村 → 发师傅.五行地瓜饺 → ⻢鼻湾滨海公园 → 塘后道沙滩 → 后沃村 → 螺蚌山自然步道 → 海上孔子像 → 12据点.百分幸福咖啡厅 → 回塘岐村